Pepe bianco Sarawak

Pepe Bianco Peugeot Sarawak, 75 g. Questo pepe bianco del Sarawak viene coltivato sull'isola del Borneo. Con note erbacee e legnose, si abbina bene a carni bianche, pesce e insalate. Viene coltivato nella parte settentrionale del Borneo, nello stato del Sarawak, un'area in gran parte ricoperta di foresta pluviale equatoriale e parte della Malesia orientale. Il pepe bianco si ottiene da grani di pepe raccolti a piena maturazione (di colore rosso). Dopo la raccolta, i grani di pepe vengono immersi per diverse ore per rimuovere la polpa, lasciando intatti i semi (il cuore beige dei grani) per l'essiccazione. Questo pepe offre note erbacee, con predominanza di sfumature legnose. È un abbinamento perfetto per carni bianche, pesce e insalate. (Paese di origine: Malawi)