vitello Holstein

I tori e le mucche Holstein bianche e nere sono la razza bovina più popolare al mondo. Furono allevati per la prima volta nei Paesi Bassi e portati in America nel 1857. Questi bovini sono immediatamente riconoscibili per il loro mantello bianco e nero; sono, in un certo senso, il prototipo del bestiame domestico. Oggi, i bovini Holstein bianchi e neri vengono allevati per la loro straordinaria produzione di latte: una mucca media produce 12.000 litri di latte all'anno! Vivono dai tre ai quattro anni, ma alcuni hanno una durata di vita significativamente più lunga. I bovini hanno quattro stomaci. Quando sono tenuti in stalla, mangiano una combinazione di erba e fieno, che poi ruminano. Il cibo parzialmente digerito viene spinto indietro dal primo stomaco nella bocca, dove viene masticato fino a quando non è pronto per passare attraverso gli altri tre stomaci. Le mucche sembrano quindi masticare una gomma da masticare!