Das Fleckvieh (auch Simmentaler genannt) stammt ursprünglich aus dem Tal der Simme in der Schweiz und ist eine der ältesten und am weitesten verbreiteten Rinderrassen. Fleckvieh hat viele wünschenswerte Eigenschaften, die in die Züchtung anderer erfolgreicher europäischer Rinderrassen einflossen. Zu ihren besten Eigenschaften gehört die Nutzbarkeit als Zugtiere sowie in der Fleisch- und Milchproduktion. Diese Rasse wird auch wegen ihrer Schnellwüchsigkeit geschätzt.
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